Lévitique 11

11 ¹Notre Père parla à Moïse et à Aaron, et il leur dit :

²« Parlez aux Israélites : Voici les êtres vivants que vous pourrez manger parmi tous les animaux de la terre. ³Parmi les animaux, vous pourrez manger tout animal qui a le sabot fendu, complètement séparé, et qui rumine.

⁴« Mais voici ceux que vous ne mangerez pas parmi ceux qui ruminent ou qui ont le sabot fendu : le chameau — il rumine, mais il n'a pas le sabot fendu ; il est impur pour vous. ⁵Le daman rumine, mais il n'a pas le sabot fendu ; il est impur pour vous. ⁶Le lièvre, parce qu'il rumine, mais n'a pas le sabot fendu — il est impur pour vous. ⁷Et le porc, bien qu'il ait le sabot fendu, complètement séparé, ne rumine pas — il est impur pour vous. ⁸Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas leurs cadavres — ils sont impurs pour vous.

⁹« Voici ce que vous pourrez manger parmi tout ce qui vit dans les eaux : tout ce qui a des nageoires et des écailles dans les eaux, les mers et les rivières — cela, vous pourrez le manger. ¹⁰Mais tout ce qui n'a pas de nageoires ni d'écailles dans les mers et les rivières, parmi tout ce qui grouille dans les eaux et tous les êtres vivants qui sont dans les eaux — c'est une abomination pour vous. ¹¹Ils demeureront une abomination pour vous ; vous ne mangerez pas de leur chair, et vous aurez en abomination leurs cadavres. ¹²Tout ce qui n'a pas de nageoires ni d'écailles dans les eaux — c'est une abomination pour vous.

¹³« Voici, parmi les oiseaux, ceux que vous aurez en abomination ; on ne les mangera pas, ils sont une abomination : l'aigle, l'orfraie, le vautour, ¹⁴le milan et le faucon selon son espèce, ¹⁵tout corbeau selon son espèce, ¹⁶l'autruche, l'engoulevent, la mouette et l'épervier selon son espèce, ¹⁷le petit-duc, le cormoran, le grand-duc, ¹⁸la chouette blanche, le pélican du désert, le vautour charognard, ¹⁹la cigogne, le héron selon son espèce, la huppe et la chauve-souris. ^a a v19 Les chauves-souris figurent ici parce que la catégorie ancienne des « oiseaux » englobait tous les êtres volants, et pas seulement ceux qui ont des plumes.

²⁰« Tout insecte ailé qui marche sur quatre pattes est une abomination pour vous. ²¹Mais voici ceux que vous pourrez manger parmi tous les insectes ailés qui marchent sur quatre pattes : ceux qui ont des jambes articulées au-dessus de leurs pattes pour sauter sur la terre. ²²Voici ceux que vous pourrez manger : la sauterelle, le criquet, le grillon et la locuste, chacun selon son espèce. ²³Mais tout autre insecte ailé qui a quatre pattes est une abomination pour vous.

²⁴« Ces animaux vous rendront impurs ; quiconque touchera leurs cadavres sera impur jusqu'au soir, ²⁵et quiconque portera l'un de leurs cadavres lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir.

²⁶« Tout animal qui a le sabot fendu, mais non complètement séparé, ou qui ne rumine pas, est impur pour vous ; quiconque le touchera sera impur. ²⁷Tout ce qui marche sur ses pattes, parmi tous les animaux à quatre pattes, est impur pour vous ; quiconque touchera leurs cadavres sera impur jusqu'au soir, ²⁸et quiconque portera leurs cadavres lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir ; ils sont impurs pour vous.

²⁹« Voici ceux qui sont impurs pour vous parmi les bêtes qui grouillent sur la terre : la taupe, la souris et le lézard selon son espèce, ³⁰le gecko, le varan, le lézard des murailles, la salamandre et le caméléon. ³¹Ceux-là sont impurs pour vous parmi tout ce qui grouille ; quiconque les touchera morts sera impur jusqu'au soir. ³²Tout objet sur lequel tombera l'un de leurs cadavres deviendra impur — tout ustensile de bois, tout vêtement, tout cuir ou toute étoffe grossière, tout objet de travail. Il faudra le mettre dans l'eau, et il restera impur jusqu'au soir ; alors il sera pur. ³³Tout vase de terre dans lequel l'un d'eux tombera — tout ce qui s'y trouve sera impur ; vous le briserez. ³⁴Tout aliment qui aura été en contact avec une telle eau deviendra impur ; toute boisson contenue dans un tel vase deviendra impure. ³⁵Tout objet sur lequel tombera l'un de leurs cadavres deviendra impur ; un four ou un foyer devra être démoli. Ils sont impurs, et ils seront impurs pour vous. ³⁶Toutefois, une source ou une citerne contenant de l'eau restera pure, mais quiconque touchera leurs cadavres sera impur. ³⁷Si l'un de leurs cadavres tombe sur une semence destinée à être semée, elle restera pure. ³⁸Mais si l'on a mis de l'eau sur la semence et qu'une partie de leur cadavre tombe dessus, elle sera impure pour vous.

³⁹« Si l'un des animaux que vous pouvez manger vient à mourir, quiconque touchera son cadavre sera impur jusqu'au soir. ⁴⁰Celui qui mangera de son cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir ; celui qui portera son cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir.

⁴¹« Toute bête qui grouille sur la terre est une abomination ; on n'en mangera pas. ⁴²Tout ce qui rampe sur le ventre, tout ce qui marche sur quatre pattes ou qui a de nombreuses pattes — parmi toutes les bêtes qui grouillent sur la terre — vous n'en mangerez pas ; elles sont une abomination. ⁴³Ne vous rendez pas abominables par toutes ces bêtes qui grouillent ; ne vous rendez pas impurs par elles, en vous souillant à leur contact. ⁴⁴Car je suis votre Père : consacrez-vous, soyez saints, puisque je suis saint. Ne vous rendez pas impurs par aucune de ces bêtes qui rampent sur la terre. ⁴⁵Je suis votre Père, qui vous ai fait sortir d'Égypte pour être votre Dieu ; soyez saints, car je suis saint. »

⁴⁶Telle est la loi concernant les animaux, les oiseaux, tout être vivant qui se meut dans les eaux et toute bête qui grouille sur la terre, ⁴⁷afin de distinguer ce qui est impur de ce qui est pur, entre les animaux qui peuvent être mangés et ceux qui ne le peuvent pas.